驅寒強體湯
用料
白木耳25g，尖嘴辣椒一只，豬腱300g，紅棗數粒
作法
1、先將白木耳用清水浸透使發開后，洗凈切件。
2、紅棗洗凈去核，辣椒切開去蒂切成絲，洗凈。
3、豬腱肉洗凈、切塊、過水備用。
4、將所有材料一起放入已經滾開的水中，用大火滾10分鐘，繼續用中火煲1小時左右，最后加入調味料即可。
功效
飲用此湯，有增進食欲、增強肌體御寒能力之功效。
說明
辣椒有健胃、溫中發汗、行血祛寒的作用；白木耳有補氣益血、止痛的作用；豬腱肉有滋陰補肌、健體營養的作用；紅棗有補血、養心安神的作用。使用這幾樣食材共煲成的湯水具有增進食欲、增強肌體御寒能力的作用。
