另一款不合格產品好時巧克力的國內銷售商——好時食品國際貿易(上海)有限公司的工作人員則表示,好時在國內的巧克力產品并非全部美國進口的,該公司銷售的好時巧克力就是由其國內工廠生產的,但具體工廠的所在位置則無法透露。
記者走訪廣州各大超市發現,并無這兩款被檢出不合格的明治巧克力和好時巧克力出售。但在國內大型電子購物網站淘寶上,卻有這款明治盒裝72%朱古力出售。且從外包裝來看,這款巧克力包裝上文字均為日文,應為日本原裝進口產品,有銷售商對于生產日期和產品批次標注也不明確,僅稱“見于包裝”,很難分辨是否與質檢總局檢出不合格的明治巧克力屬同一批次。
巧克力銅超標若吃多或致中毒
一名巧克力行業內人士告訴記者,一般來說,國內生產的巧克力都比較少出現銅超標的現象?!案鶕覙藴?,糖果里面的銅檢出含量不得超過10ppm,而巧克力里面則不得超過15ppm。之所以還會允許被檢出,是因為早年糖果和巧克力的生產設備有些是銅制的,但這幾年糖果生產工廠的設備一般都是不銹鋼的,如果出現銅超標,一般都是生產設備的問題,這種情況在國內已經很少出現,因為用銅的設備很少了?!边@名業內人士還告訴記者,由于銅屬于一種重金屬,如果食品中銅超標的話肯定對身體不好。
有營養健康專家向記者表示,銅稍微偏高對人體影響不大,因為健康人的肝臟排泄銅的能量極強。但如銅偏高量較大,則可能銅中毒,會對身體造成危害。特別是一些可溶性銅鹽,如果一次進入人體過多,會引起中毒。由于銅代謝的紊亂,引起這種金屬在肝、腦等組織中沉積,當體內銅過剩時可引起肝豆狀核變性等疾病。其癥狀類似于急性肝病,出現腦共濟失調。銅中毒時可發生溶血、血紅蛋白降低、血清乳酸脫氫酶升高以及腦組織病變等。至于另一款不合格產品知名巧克力產品好時花生牛油巧克力,據食品添加劑專家介紹,違規使用的化學物質沒食子酸丙酯和抗壞血酸棕櫚酸酯都是抗氧化劑,主要是為了防止油脂有哈喇味。其中,沒食子酸丙酯能阻止或推遲食品氧化,是提高穩定性和延長儲存期。有研究表明,該物質攝入過量容易致癌。