正是得益于行業首個完整全產業鏈的合理布局,飛鶴已經在業內率先實現了“2小時生態圈”,這也是一般乳企尤其是進口乳品品牌所不能比擬的空間和時間優勢。從更深遠的意義而言,全產業鏈開創了中國乳企最佳的發展模式,并使飛鶴保持了53年的安全生產紀錄。
盡管全產業鏈的布局費時費力,前期需要進行大量的投入,但隨著產業鏈的日益完善,以及黑龍江對食品工業及新興產業的大力支持,產業集群效應會被逐漸放大,與乳業相關的上下游企業也將更加集中,從而為骨干企業帶來巨大的品牌勢能。而從另一層面來看,名牌企業的崛起,對當地招商引資,產業升級,縮小區域差距都具有潛移默化的影響。
源創新推動產業升級與自身發展
和去年相比,黑龍江今年100強企業排行榜中,糧食與食品加工企業達到32家,且主要集中在食品加工行業。當在數量上占據絕對優勢,創新能力便成為衡量企業發展的最重要指標之一。具體到食品企業,一方面是能夠在國家級重點項目中擔當重要角色,推動全行業的技術進步;另一方面,食品企業需要優化自身的技術實力,與國內國際領先企業展開直接競爭。
飛鶴率先提出了“源創新”的理念,從“生產的源頭”轉向重點關注“研發的源頭”,從生產導向到研發導向,從重視共性化產品到更重視個性化需求,始終在“源頭”做創新文章。長期以來,飛鶴多次擔綱國家級重要課題,聯合國際專業研發機構,立足人種差異,飲食生活習慣差異,最早開展權威臨床喂養實驗;2015年,飛鶴-哈佛大學醫學院BIDMC營養實驗室北京研發中心落地,飛鶴“兩國三地”聯合科研平臺搭建完成,以保障其乳粉產品結構持續升級,研制出更適合中國寶寶體質的乳粉配方。
另一方面,飛鶴在技術源頭上聯合國內外頂級科研機構,從生命的源頭進行探究。同時,采用國際先進的技術和工藝,“濕法工藝”和“閃溶技術”保障飛鶴可以實現最大程度保障奶粉的新鮮營養。此外,據了解,飛鶴率先引入OPO結構脂,進行臨床喂養驗證,尤其是汲取對乳汁中微分子的成果進行研究,最終研制出國內第一個強調奶粉功能訴求全面性的配方,對于降低寶寶不良癥狀的發生幾率,增進鈣吸收,增強寶寶免疫系統有很大的幫助。
憑借著全產業鏈布局以及技術工藝層面的不斷創新,飛鶴連續幾年成為黑龍江工業體系優化和產業升級中的排頭兵,也為黑龍江其他區域內的乳業品牌提供了發展思路參考。不久前,飛鶴星飛帆1-3段嬰幼兒配方奶粉更是在有著食品界“諾貝爾獎”之稱第53屆世界食品品質評鑒大會上榮獲金獎,飛鶴標準也與極其嚴苛的歐盟標準接軌??梢哉f,飛鶴已經成為黑龍江食品工業在中國乳業品牌的一張重量級名片。