怎么補微量元素

補充微量元素最好的方法是通過日常膳食攝取，一般不偏食、不挑食，多食用富含微量元素的食物是不會缺乏微量元素的，可是很多人往往因為飲食不均衡而導致缺乏微量元素。

補充微量元素最好缺什么補什么，缺多少補多少，補充微量元素的時候要了解人體對各種需要補充的微量元素的量。部分人會通過做微量元素檢測來了解自己缺哪些微量元素，從而更明確地知道自己要補哪種。

必要時可以引用補充微量元素的營養劑。市面上很多幾種微量元素一起補的營養劑，要注意有些微量元素最好不要一起補。由于鈣、鐵、鋅都是金屬離子，尤其是鈣和鋅，他們在吸收的過程中，享用相同的通道進入細胞內，因此存在互相干擾的可能性。所以，鈣劑最好不要和鋅劑一起服用，以免降低吸收率，造成鈣、鋅同時缺乏。

服用微量元素的營養劑的時候要注意每種微量元素補充的量。如果鈣、鐵、鋅同時缺乏，只要同時給予的重量不超過規定的含量，就不會發生互相競爭，如果超過的話，就會出現吸收時互相抑制的情況。比如補充的鋅含量多，鐵的吸收就會少，如果補充的鐵含量多，鋅的吸收就少。對此，建議是分開來補，先服鋅劑，因為服用鋅劑后可以增加食欲，一個月后如果仍然缺鐵，則停服鋅劑改服鐵劑，再過一段時間后再改服鋅劑。如果對于同時補充的鈣和鋅來說，最好分開來服用，兩者的服用時間最好相隔2～3小時以上，或者分早晚服用。如果購買的是復合制劑，一定要看清其中鈣、鐵、鋅的含量是否達到需要量，以及比例是否合適。

人體必需微量元素有碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵，一般缺乏哪種微量元素我們就需要補充哪種微量元素。

1、鋅：鋅是人體海馬回(海馬回位于人腦控制學習和記憶活動的中樞，主要負責形成和儲存長期記憶)的重要微量元素，與記憶和智力有關。

2、鐵：鐵可以促進發育，增加對疾病的抵抗力預防和治療因缺鐵而引起的貧血

3、銅：孕婦缺銅還會影響胎兒的正常發育，有可能造成胎兒畸形或先天性發育不足，并導致新生兒體重減輕，智力低下及缺銅性貧血等癥狀。

4、鉻：補鉻可通過調節各種脂蛋白含量和膽固醇的代謝而對機體的脂類代謝產生有益的調節和改善作用，鉻能增加膽固醇的分解和排泄。老年人缺鉻時易患糖尿病和動脈粥樣硬化，還可引起高血脂病、動脈粥狀硬化，生長遲緩以及縮短壽命等。

5、錳：錳可促進骨骼的生長發育，保護細胞中線粒體的完整，保持正常的腦功能，維持正常的糖代謝和脂肪代謝，改善機體的造血功能。

6、碘：碘在人體內的主要作用是用來合成甲狀腺素。碘是人體內含量極少其生理功能別無替代的必需微量元素。碘缺乏是已知導致人類智力障礙的原因之一。

7、硒：硒是甲狀腺激素合成和代謝過程中的必需元素，當硒缺乏時會引起甲狀腺功能的下降，從而導致抑郁的發生；硒的缺乏會降低機體的免疫功能。

補微量元素吃什么好？除了相應的補充微量元素的營養品，當然是吃一些富含微量元素的食物最好。哪些食物含微量元素豐富？一起來看看。

1、鐵：含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、烏賊、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、黑木耳、紫菜、海帶、發菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等蔬菜。

2、鋅：海產品中的鋅元素較多、動物內臟中,其它食物里含鋅量很少，含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源;干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅。干酪、蝦、花生、玉米等也富含一定量的鋅元素。

3、碘：碘與大腦的發育息息相關。含碘量最豐富的食品為海產品，如海帶、紫菜、淡菜、海參、干貝、龍蝦、海魚等。碘鹽的攝入是補碘的一重要途徑。

4、銅：銅的最佳來源是牡蠣等海產品和動物肝臟，另外，含銅較高的食物還有粗糧、堅果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄干、扁豆、豌豆、麩皮食品等。

5、硒：紫莧菜富含硒元素，能抗輻射、抗突變、抗氧化。另外動物肝、腎等內臟中硒元素含量也較高，除此之外，含硒量豐富的食物還有人參、花生、芝麻、啤酒、硒麥芽以及中藥材黃芪等等。

6、鉻：人們主要從食物、飲水和空氣攝取一小部分鉻，啤酒酵母、廢糖蜜、干酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來源。

7、錳：食物中茶葉、堅果、粗糧、干豆含錳最多，蔬菜和干鮮果中錳的含量略高于肉、乳和水產品，魚肝、雞肝含錳量比其肉多。

微量元素大都以離子的方式存在著，與一些其他離子會容易發生化學反應而阻礙人體對于微量元素的吸收，因此在補充微量元素的時候要注意一些其他相關營養成分的攝入。要想微量元素有效補充，就得了解一下補充注意事項。補微量元素的注意事項如下：

1、檸檬汁、醋、維生素C、礦物質銅、錳可以增強鐵的吸收利用。茶和碳酸飲料則妨礙鐵的吸收。

2、維生素C與鐵的吸收率成正比，在飯后四小時內攝取為宜；如果飯后吃一個柑橘，就可攝取70mg維生素C，鐵的吸收率也隨之提高一倍。與之相反的是，茶和咖啡含有的多酚，會干擾你的身體吸收補鐵劑和含鐵植物中的鐵元素，從而影響你的補鐵效果。

3、缺鋅的情況更普遍一些，應該經常做檢查，在醫生的指導下適量補鋅。

4、銅與鋅相拮抗，鋅攝入多時阻礙銅的吸收和利用，因此最好不要同時補銅和鋅。

5、補硒適量有益，超量有害。補硒時要多吃水果和蔬菜等，因為它們所富含的維生素A、C、E可以幫助硒的吸收。事實上，富含硒的食品也富含維生素E，這兩種營養素有相互的作用。

微量元素一定需要補充嗎？了解一下缺乏微量元素的危害有哪些，你就知道應不應該補充微量元素了。

1、鋅缺乏缺鋅的孩子味覺減退，對酸、甜、苦、咸分辨不清；生長發育遲緩，身材矮小，體重不增；抵抗力差，反復感冒或腹瀉；易患復發性口腔潰瘍；缺鋅還會損害孩子的味蕾功能，出現厭食。

2、鐵缺乏容易導致貧血，缺鐵性貧血對于育齡婦女和兒童的健康影響非常嚴重，重度缺鐵性貧血可增加兒童和母親的死亡率。缺鐵會損害兒童智力發育。鐵缺乏的幼兒，鉛中毒的發生率較無鐵缺乏的兒童高3-4倍。

3、缺銅會引起嬰幼兒發育不良。缺銅是增加冠心病發病率的一個因素。

4、錳缺乏癥狀可影響生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和軟骨的形成不正常及葡萄糖耐量受損。另外，錳的缺乏可引起神經衰弱綜合癥，影響智力發育。錳缺乏還將導致胰島素合成和分泌的降低，影響糖代謝。

5、缺乏鉻時，很容易表現出糖代謝失調，如不及時補充就會患糖尿病，誘發冠狀動脈硬化導致心血管病，嚴重的會導致白內障、失明、尿毒癥等并發癥。

6、碘缺乏是導致人類智力障礙的原因之一。食物中缺乏碘會造成一定的心理緊張，導致精神狀態不良。

7、缺乏硒容易引發蛋白質能量缺乏性營養不良，染色體損害；硒缺乏會導致免疫力降低，影響到正常的生殖能力。