雞蛋果子是什么

雞蛋果子是什么呢？相信大多數人都對雞蛋果子這個名詞有所疑問吧。雖然大多數人都吃過雞蛋果子，但是很多人卻不知道雞蛋果子是什么。原因很簡單，因為很多人都會將其歸為小吃的一種，因而也就忘記了它原本的名字。接下來就讓媽網百科為大家一一介紹一下雞蛋果子的相關問題吧。

其實，雞蛋果子是天津的一種小吃，又被稱為雞蛋布袋。雞蛋果子主要是面粉與雞蛋共同制作的。一般制作雞蛋果子都是在面中放入堿和礬進行發酵，然后摸油切成近一尺的條放入油鍋炸制，待變成黃色再撈出，在一端撕開小口，打入雞蛋并用手壓勻，再放入油待炸帶到金黃色撈出即可。雞蛋果子皮焦里嫩，吃起來不但有面的甜味也有雞蛋的香味。配上咸菜，也可以是一份很好的早點哦?，F在大家知道雞蛋果子是什么了嗎？其實就是我們平時所能吃到的一種小吃哦。

雞蛋果子的做法是什么呢？雞蛋果子不僅口感香脆，所含有的營養也是很豐富的。那么雞蛋果子可以自己在家做嗎？雞蛋果子的做法是什么呢？接下來就由媽網百科為大家介紹一下關于雞蛋果子的做法吧，大家在家也可以嘗試做一做哦，讓家人吃上美味的雞蛋果子。

1、首先準備好主要材料面粉和雞蛋，其次把雞蛋洗凈。然后再根據個人口味愛好準備配料，例如芝麻醬、蒜蓉辣醬、豆瓣醬、蔥花、香菜末等等。

2、在面粉里加入適量清水，攪拌均勻成面糊，接著在面糊里打入一個雞蛋，攪拌均勻。

3、電餅鐺放點油，不要太多，適量就好。然后用大勺舀一勺面糊放入其中，再用用木鏟抹平抹勻。

4、待面皮變得透明時，打一個雞蛋進去，再用木鏟慢慢弄破蛋黃，均勻的抹平。

5、待雞蛋大部分凝固了，用木鏟翻個面，面糊那面已經微黃了，用刷子或勺子抹上各種自己喜歡的芝麻醬、豆瓣醬等醬料，再撒上香菜和蔥花。

6、最后用木鏟沿一邊慢慢卷起，放涼一些就可以食用了哦。美味的雞蛋果子就完成了。

雞蛋果子制作小貼士：

1、面糊不要太稠，而且面糊里一定要加個蛋，攪勻，這樣不容易粘鍋底。

2、醬料按自己口味加，適量就好，別太咸了，吃了太咸的會不利于健康。

雞蛋果子的營養價值是什么呢？我們常常都能夠在生活中看到雞蛋果子的身影，雞蛋果子是一道營養價值豐富的菜式，那么雞蛋果子的營養價值究竟有哪些呢？很多人都不是很了解。接下來媽網百科就針對雞蛋果子的營養價值問題給大家詳細介紹一下。

雞蛋果子主要材料就是雞蛋跟小麥面粉，說到雞蛋果子的營養價值，我們可以從雞蛋的營養價值和小麥面粉的營養價值來述說。

雞蛋：據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

小麥面粉：主要是淀粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。另外，小麥面粉也富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

用雞蛋與小麥面粉作為主要材料，配以其他作料，制作而成的雞蛋果子，既是集合了雞蛋的營養，又是加入了小麥面粉的營養，因此這樣的一道小吃不僅口感極好，還有豐富的營養，而做法又不是很難，推薦指數直達4顆星！

雞蛋果子的食用功效是什么呢？雞蛋果子可不僅僅是一道小吃哦，它也有著它特有的食用功效。大家想知道嗎？接下來不如就讓媽網百科為大家介紹一下關于雞蛋果子的食用功效方面的問題吧。

1、雞蛋果子的主要材料雞蛋含有較多的膽固醇，同時也含有豐富的卵磷脂。而其中的卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，雞蛋果子可以為人體提供一定的熱量能量，也可以有飽腹感。另外，據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。因此，雞蛋果子不僅對人體的營養供給很重要的，同時還有健腦的食用功效哦。

2、雞蛋果子的主要原料小麥面粉含有豐富的淀粉，同時還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養元素。它還可以對人體有著養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴等的食用功效。

雞蛋果子的飲食禁忌是什么呢？一般在在日常生活中，我們都能看到雞蛋果子的身影，因為雞蛋果子不僅是口感好，還有著豐富的營養價值，所以深受大眾的喜歡。那么既然如此，是不是就意味著所有人能夠食用雞蛋果子呢？其實每一樣食物都有它的飲食禁忌，雞蛋果子也不例外。下面就讓媽網百科詳細來給大家說說關于雞蛋果子的飲食禁忌吧。

雞蛋果子是屬于常見的小吃類食物，一般人均可食用。不過因為雞蛋果子主要是由雞蛋和小麥面粉制成的，因此還是會有些人需要注意不能隨意食用的。

1、科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。

2、小麥面粉主要成分為淀粉，而淀粉所含的糖分又是較高的，所擁有的熱量也相對較高。因此患有糖尿病的人群還是盡量不吃為好。

雞蛋果子雖然可口美味，但也并不是每一個人都適合食用的，只有掌握飲食的禁忌，才能很好地吸收食物的營養，也能更好地避免因為誤食而導致的不良后果。