日式咖喱牛肉的做法
如果說印度菜最大的特色是什么？不少人都會異口同聲地說“咖喱”。但大家說到“咖喱”的時候，也總會想到咖喱。咖喱起源于印度，如今風靡全球?？о淖龇ê芏?，例如最為出名的咖喱雞，還有味道美味可口的日式咖喱牛肉。那么下面我們一起看看日式咖喱牛肉的做法。
做法一：
材料：牛后腿肉280克，洋蔥半個，紅辣椒1支，青椒半個，蒜1瓣，雞蛋半個，鹽半匙，味精半匙，胡椒粉少許，太白粉1小匙，蘇打粉半匙，高湯1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙
做法：
1、牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、太白粉、蘇打粉拌勻腌至1小時左右，加油拌勻，將洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜切碎；
2、鍋中油加熱，放牛肉炒8分熟撈出；
3、鍋中油加熱，放洋蔥、紅辣椒、青椒、蒜用大火拌勻，加高湯，再加牛肉、鹽、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒勻即可盛盤，也可用洋香菜、紅蘿卜片加以裝飾。
做法二：
主料：牛腿肉500克
配料：蔥頭、胡蘿卜、芹菜各50克，咖喱粉15克，鹽3克，干紅葡萄酒、醬油各5克，面粉25克，雞湯100克，油50克，辣椒面、味精、香葉、蒜泥、胡椒粒各少許
做法：
1、將牛肉切成方塊，撒上鹽，用油炸成黃色，放入燜鍋里，加水、干紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉、胡椒粒、鹽，用小炎燜2－3小時，至牛肉酥爛。
2、將煎盤燒熱，放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少許辣椒面，做成咖喱醬盛出。
3、煎盤里放雞湯燒開，放入咖喱醬、鹽、味精調勻，再把熟牛肉倒進煎盤，燴勻稍燜，出鍋裝盤即成。
咖喱，是印度菜、泰國菜和日本菜中采用的一種食用香料。咖喱其實是由多種不同的香料調配而成，香味濃郁，味道辛辣?？о某Ｒ姷淖龇ㄓ锌оu和日式咖喱牛肉。日式咖喱牛肉是一道美味可口的菜肴，那么日式咖喱牛肉的熱量如何？下面就由媽網告訴你吧。
每100克日式咖喱牛肉的熱量是113.16大卡，其中包含的營養素有碳水化合物7.76(克)，脂肪5.82(克)，蛋白質9.84(克)以及纖維素2.01(克)。日式咖喱牛肉的熱量的多少主要取決于日式咖喱牛肉的材料的分量。這里我們說的日式咖喱牛肉的主要材料的比例如下：主料為牛肉(肥瘦) 250克，輔料為胡蘿卜（嫩）150克，洋蔥100克，調料為咖喱粉15克，淀粉（小麥）8克，姜5克，味精3克，精鹽4克，料酒10克，花生油20克。炒是使用最廣泛的一種烹調方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦清淡少油的清炒菜肴。
日式咖喱牛肉不僅僅是空有美味的味道的，日式咖喱牛肉的功效也是很不錯的。日式咖喱牛肉中不僅能夠強健人體體魄，能夠增強人體體質；還能夠維持人體心率正常，能夠有效預防中風。那么下面我們詳細了解一下日式咖喱牛肉的功效。
1、日式咖喱牛肉對增長肌肉、增強力量特別有效，能支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、日式咖喱牛肉能夠幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助于緊張訓練后身體的恢復。日式咖喱牛肉有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑，增強免疫系統，還能支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
3、日式咖喱牛肉有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。
4、日式咖喱牛肉不但可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷，其中的亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
5、日式咖喱牛肉能夠補血益氣，對幼年兒童的正常生長發育很有幫助。
日式咖喱牛肉的功效作用很多，包括強健體魄、增強體質、維持人體健康、預防中風等功效。日式咖喱牛肉之所有有這么多功效，全賴日式咖喱牛肉的營養價值。日式咖喱牛肉中含有豐富的肌氨酸，因此能夠強健人體體魄；日式咖喱牛肉含有豐富的蛋白質，因此能夠增強人體體質；日式咖喱牛肉能夠維持人體心率正常，因此能夠有效預防中風。那么下面我們一起看看日式咖喱牛肉的營養價值。
1、日式咖喱牛肉的牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。雞肉、魚 肉中肉毒堿、肌氨酸的含量低，牛肉卻含量高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2、日式咖喱牛肉蛋白質需求量越大 ，飲食中所應該增加的維生素B6越多。牛肉含有足夠的維生素B6，幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助于緊張訓練后身體的恢復。
3、日式咖喱牛肉含鉀，鉀有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。
4、日式咖喱牛肉中脂肪含量低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
5、日式咖喱牛肉含鋅、鎂。鋅，一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，增強免疫系統。鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
6、日式咖喱牛肉中鐵元素含量較高，并且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長發育很有幫助。
各種食物都有其相生相克的食物，就例如花生與黃瓜不能一起吃，螃蟹與柿子不能一起吃，大蔥與蜂蜜不能一起吃等等。那么，日式咖喱牛肉的食用注意事項有哪些呢？日式咖喱牛肉不能和哪些食物一起食用呢？下面我們一起了解一下不能和日式咖喱牛肉一起食用的食物。
1、日式咖喱牛肉不能和栗子一起食用。日式咖喱牛肉中的牛肉與栗子同食，容易引起嘔吐。
2、日式咖喱牛肉不能和紅糖一起食用。日式咖喱牛肉中的牛肉與紅糖同食，容易產生脹氣。
3、日式咖喱牛肉不能和鹽菜、鯰魚、田螺一起食用。日式咖喱牛肉中的牛肉與鹽菜、鯰魚、田螺同食會中毒。
4、日式咖喱牛肉不能和白酒一起食用。日式咖喱牛肉中的牛肉與白酒同食，會導致牙齒發炎。
5、日式咖喱牛肉不能和橄欖一起食用。日式咖喱牛肉中的牛肉與橄欖同食，容易引起身體不適。
6、日式咖喱牛肉不能和蜂蜜一起食用。大米與蜂蜜同食會產生胃痛。
7、日式咖喱牛肉不能和紅豆一起食用。大米與紅豆同煮，吃多了容易引起口腔潰瘍。
8、另外，胃炎、潰瘍病患者應少食咖喱，患病服藥期間不宜食用。