白蘭瓜

釀白蘭瓜的做法簡單嗎？會不會很難呀。這是許多想做釀白蘭瓜的朋友們都想問的問題，對吧。媽媽網告訴大家其實釀白蘭瓜的做法不難的哦，我們平時在家也可以試一試釀白蘭瓜。下面媽媽網給大家介紹釀白蘭瓜的做法。

1.我們首先要準備的材料有：糯米、果脯、水淀粉、葡萄干、核桃仁、瓜脯、豬板油、白糖、玫瑰糖。

2.先將糯米洗干凈，洗干凈后用小火把它煮成透明狀，然后再把糯米放進蒸籠中蒸大概半個小時后拿出來晾溫。把豬皮油去掉油皮，用刀切成小塊狀。然后再把它用開水燙透，撈出后瀝干水分。

3.將果脯、瓜脯、桃仁用到切成丁狀，葡萄干也洗干凈。接著把瓜脯、葡萄干和果脯放進盆中，加點白糖，玫瑰糖，攪拌均勻成餡。

4.然后再將白蘭瓜洗干凈去掉皮，用刀在它的瓜尾的四分之一處切開，去掉里面的籽，把剛才拌好的餡料放進瓜里面，蓋上瓜蓋。

5.把瓜放進蒸籠里蒸半小時左右，蒸好后把瓜拿出來晾涼。

6.然后再把剩余的白糖加進加水后的原瓜汁中，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即可食用。

甘肅白蘭瓜是什么呢?

1.甘肅白蘭瓜是一種甜瓜，它的皮比較厚。甘肅白蘭瓜的形狀是圓球狀的。它的皮比較白而且比較硬。甘肅白蘭瓜的果汁很豐富，瓜肉是翠綠翠綠的，口感是脆而且非常細嫩。

2.甘肅白蘭瓜有“香如桂花，甜似蜂蜜”的美譽。這種瓜耐保存，容易運輸。

3.甘肅白蘭瓜它的營養價值很高，有解渴、開胃、利尿、清熱解暑的作用。

4.甘肅白蘭瓜擁有哪些營養物質呢？其實白蘭瓜含有非常豐富的營養物質哦。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素。

5.甘肅白蘭瓜中含有多種維生素，它可以幫助胃酸的分泌和食物的消化，有利用于治療飲食積滯癥。

6.甘肅白蘭瓜不適宜被糖尿病患者食用。因為白蘭瓜的糖分含量非常的高。血糖高的人群也不應該食用甘肅白蘭瓜。因為白蘭瓜的糖分含量高達15%。如果食用了白蘭瓜會造成血糖升高，會加重患者的病情。

蘭州白蘭瓜是什么？蘭州白蘭瓜與普通白蘭瓜存在哪些區別？下面一起來看看吧！

蘭州白蘭瓜，又名蘭州蜜瓜，原名華萊士。從美國引入，現已成為蘭州的特產，其中以蘭州市城關區青白石鄉的產品最為有名。其瓜肉翠綠，囊厚汁豐，脆而細嫩，含糖量高達15%，享有“香如桂花，甜似蜂蜜”之譽。

蘭州白蘭瓜不僅香甜可口，富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。成熟的蘭州白蘭瓜呈橢圓形，個頭均勻，每個約重1.5～2公斤，白中泛黃，色澤美觀，耐貯藏。其肉質呈綠白色泛微黃，脆而細嫩，清香撲鼻，味道甘甜。

蘭州白蘭瓜除供應本市市場外，還行銷全國和香港，遠銷東南亞各國，一直供不應求。南來北往的旅客途經蘭州時，都會購買白蘭瓜，以供家人品嘗或饋贈親友。生活在蘭州的人們，更喜以白蘭瓜消暑解渴。

白蘭瓜的吃法有很多種，現在媽媽網為大家推薦以下幾種，喜歡吃白蘭瓜的朋友不要錯過咯！

1、可以直接剖開去皮，當做一種水果簡單地吃。

2、釀白蘭瓜：

第一步，糯米泡洗干凈，用小火煮透裝入碗內，上籠蒸約半小時晾溫。豬板油去油皮，改刀為小丁，入開水鍋中燙透撈出，瀝去水分。

第二部，果脯、瓜脯、桃仁改刀為丁。葡萄干去蒂洗凈。然后將果脯、瓜脯、葡萄干放入盆內，加白糖100克，玫瑰糖20克，攪拌成餡。

第三步，把白蘭瓜洗凈去皮，切平兩端，從瓜尾四分之一處切開，去籽，裝入拌好的甜餡，蓋上瓜蓋，放入凹盤內上籠蒸約半小時，晾涼換裝凹盤。

第四步，炒勺上火，投入原瓜汁；加水100克，再加乘余的白糖，用水淀粉勾薄芡，撒上剩余的玫瑰糖，兌碗內晾涼，上桌時淋澆白蘭瓜上即食。瓜藏八寶，色彩絢麗，瑩美如玉，味甜如蜜，瓜汁風味獨有，軟爛爽口，為清暑解熱佳肴?！?/p>

3、什錦水果羹：

第一步，將白蘭瓜、黃河蜜瓜、鮮桃洗凈，去皮去籽去核后，切成約1.5的方丁。

第二步，鮮百合去根，洗凈撕成瓣狀。

第三步，草莓除去根葉，洗凈備用。

第四步，西米淘洗干凈，浸泡備用。

第五步，將百合放入沸水鍋內略煮片刻。

第六步，黃河蜜瓜丁、鮮桃丁、白蘭瓜丁略微汆水即可。

第七步，鍋內加入適量冷水，放入冰糖，待開后倒入百合，再改用小火約煮半小時。

第八步，放入白蘭瓜丁、黃河蜜瓜丁、鮮桃丁和西米，再煮約20分鐘，放入草莓即可。

白蘭瓜的熱量高還是低呢？吃白蘭瓜會上火嗎？在這告訴大家，其實白蘭瓜的熱量是很低的。根據資料顯示，每100克的白蘭瓜的熱量是21大卡。從這個數字來看，白蘭瓜的熱量真的很低，所以白蘭瓜是適合每天食用的。

白蘭瓜不僅熱量低，適合每天食用，它的營養價值也很高哦。所以它通常都會深受人們的喜歡哦。白蘭瓜是一種厚皮的甜瓜，它的形狀是圓球狀的，果汁也非常的多。白蘭瓜的含糖量也很高哦。白蘭瓜深受人們喜歡，不僅僅因為它的熱量低，還因為它的含糖量高達15%。所以白蘭瓜有了“甜似蜂蜜，香如桂花”的美譽哦。

而且白蘭瓜還有多種對我們人體健康有利的功效。比如說白蘭瓜有利尿消腫的功效。食用白蘭瓜可以幫助我們排除我們體內的毒素和多余的水分，促進水分和血液的新陳代謝，可以消腫。

白蘭瓜還有發散風熱的功效。食用白蘭瓜對發熱、頭痛、咽喉腫痛、口渴、舌尖紅有一定的療效。

白蘭瓜之所以在我國廣為流傳，不僅是因為它的產量和口味，和它本身所含的營養成分也有一定的關系。為了讓大家更好地了解白蘭瓜，下面就針對白蘭瓜的功效與作用為大家做出分析。

1、消食：常食白蘭瓜有助于加速胃酸分泌及食物消化，宜于治療飲食積滯證。

2、利尿消腫：常食白蘭瓜能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫之作用。

3、發汗解表：以發散風熱為主，適用于發熱重，微惡寒，頭痛，咽喉腫痛，口渴，舌尖紅，苔薄黃，脈浮數的風熱等癥。

4、健脾和胃：白蘭瓜有暖胃，治療胃寒癥之功效。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。