菜干豬骨湯的做法

用豬骨與蔬菜曬制成的菜干搭配就成熬制出一鍋散發濃濃香味的菜干豬骨湯了，但是許多朋友卻不知道菜干豬骨湯的做法，下面媽媽網百科就來告訴大家菜干豬骨湯的做法，大家學會后就可以輕松的在家中制作啦！

方法一

原料：豬骨400g、菜干80g、胡蘿卜250g、輔料花生60g、眉豆50g、姜3g、鹽適量、新會陳皮1塊。

做法：

1、菜干泡水約半小時左右，洗凈切成段備用。

2、胡蘿卜去皮，切滾刀塊；花生和眉豆，陳皮等洗凈，瀝干水。

3、豬骨洗凈砍段，放姜片入開水中焯掉血水后瀝干備用。

4、湯煲中放入約1000ml的水，水開后加入所有材料，大火煮開轉小火煲約2小時左右，最后加鹽調味即可！

方法二

原料：豬骨500克、菜干50克、紅蘿卜1根、玉米2根、馬蹄100克、蜜棗2顆、鹽1/2小匙。

做法：

1、菜干切成段，用溫開水把切段后的菜干泡開。

2、馬蹄去皮，玉米洗干凈，切成段；紅蘿卜去皮，切成塊。

3、豬骨洗干凈后，焯一下，用清水沖洗干凈，并瀝干水份備用。

4、鍋中注入適量清水，放入所有材料，加蓋大火煮開后轉小火轉15分鐘；消氣后，按個人口味加入小許鹽即可開吃。