香煎五花肉的做法

紅白相間的五花肉經過香煎之后，顏色變成金燦燦的，看起來格外誘人，一口咬下流出鮮美的肉汁，特別香口。下面看看它是怎么做的吧。

食材：五花肉、食鹽、醬油、姜、蒜、耗油、花生油、洋蔥、白糖、蜂蜜、胡椒粉、芝麻、雪梨

步驟：

1、將五花肉洗干凈后，然后去皮，切成薄薄的肉片；

2、用雪梨去皮，然后榨汁，過濾掉渣滓盛出雪梨汁，然后加入姜末、蒜末、洋蔥丁、醬油、耗油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、食鹽、花生油調成汁；

3、將切好的五花肉放進調好的汁里面腌制四個小時以上，或者是隔夜；

4、熱油鍋，把腌制好的五花肉片攤在鍋里面用慢火煎，再刷上汁，煎到兩面都輕微泛著焦黃就可以了，最后撒上芝麻即可。