川芎與當(dāng)歸能否同吃及川芎當(dāng)歸燉雞蛋做法

當(dāng)歸外觀與人參相似，但并非同一種植物，相較于人參，當(dāng)歸更為常見(jiàn)。川芎和當(dāng)歸這兩味中藥在各大藥店均可購(gòu)買(mǎi)到。那么，川芎和當(dāng)歸能同吃嗎？答案是可以的。下面為大家介紹一道川芎和當(dāng)歸一同制作的菜肴——川芎當(dāng)歸燉雞蛋。

【川芎當(dāng)歸燉雞蛋】

1. 準(zhǔn)備材料：川芎、當(dāng)歸、黃芪、黨參、雞蛋、阿膠等。
2. 制作調(diào)料包：取川芎10克、當(dāng)歸10克、黃芪10克、黨參10克，用紗布包起來(lái)制成調(diào)料包。將其與帶殼生雞蛋一起放入小砂鍋，加入兩碗水，用中火煎10分鐘。
3. 處理雞蛋并繼續(xù)煎制：撈出雞蛋剝殼，再放回鍋中，加入阿膠，繼續(xù)用中火煎10分鐘左右。
4. 完成：當(dāng)阿膠基本融化，湯汁煎濃，即可關(guān)火，丟掉藥包，食用雞蛋并喝掉藥湯。

綜上所述，川芎和當(dāng)歸可以一同食用，川芎當(dāng)歸燉雞蛋是一種不錯(cuò)的食用方式。