燉五花肉怎么做好吃

燉五花肉的做法有十多種，有簡單的，也有復雜的。作為吃貨的你，對于味道肯定非常挑剔，所以為了美味，復雜一點的工序，長一點的制作時間也是值得的，下面就教大家燉五花肉的精致做法。

主料：五花肉。

輔料：白糖、油、姜、大蔥、八角、鹽、老抽。

做法：1、把五花肉切成大塊兒，清洗干凈之后，放入開水中焯一下，使其血水去掉，去除血腥味，隔水撈出后待用。2、把大蔥、姜切好待用。3、在鍋中放入油，燒熱，然后方法適量白糖，大蔥，然后小火慢慢攪動，等糖變粘稠并起氣泡就行，不要煮焦。4、把五花肉塊兒放入鍋中，和剛才的糖醬一起翻炒，然后放入八角、姜、老抽翻炒均勻。5、倒入清水，剛好淹沒五花肉就行，蓋上蓋子，大火煮開后，再小火燉1小時。6最后打開鍋蓋，這時如果湯汁比較多的話，可以改為大火，把湯汁燒濃稠，并翻動五花肉，等湯汁變濃稠后就大功告成啦。