豬里脊肉的營養價值

豬里脊肉富含蛋白質和脂肪酸，還可提供血紅素和半胱氨酸，有利于促進鐵吸收，改善缺鐵性貧血。豬里脊肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經，補腎養血，滋陰潤燥，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。用豬里脊肉煮湯，可有效緩解由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。