燉豬心湯的營養價值

燉豬心湯味道清甜鮮美，飯前飯后都來一碗會讓你感到很滿足，很滋潤。它除了味道受到大家的喜愛之外 ，它的營養價值也是值得贊揚的。下面我們來看看燉豬心湯到底有哪些營養價值吧。

豬心里面含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素、維生素B1、維生素B2等。它對能夠加強心肌營養，對于增強心肌的收縮能力有很大的幫助。雖然，吃豬心不能完全改變心臟異常等疾病，但是它對于疾病的治愈有很大的積極意義。另外，它還具有安神定驚、養心補血的功效。

很多人都會擔心豬心的膽固醇含量高，不敢吃。其實，相比起其他的內臟器官來說，豬心的膽固醇含量并不是很高。重要的是，它的蛋白質含量卻是豬肉的兩倍，脂肪含量也是豬肉的十分之一。所以，它的營養價值更受到人們的青睞。