決明子生吃還是熟吃好

熟決明子為生決明子烘焙后的產物，一般來說后配前后的決明子形狀變化不大，而顏色加深為棕黃到褐色。決明子味苦、甘、咸，性微寒，但是烘焙后的決明子其寒性略有下降。

貧血或有腸胃功能較為孱弱的人服用決明子茶最好是選用熟決明子來服用，避免因生決明子過于性寒而引起腸道較為弱者腹痛或者腹瀉，而低血壓者相比生決明子更適合服用熟決明子。決明子其清肝火之力不及生者，但對那些肝火不甚旺者可能卻恰到好處，所以要因人而異。同時，決明子泡茶常用熟的決明子。

中醫認為熟決明子寒瀉之性緩和，有平肝養腎的功效。可用于頭痛、頭暈、青盲內障。且炒后質地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。

熟決明子和生決明子到底哪個好?一位養生有道的壽星寫詩說：“愚翁八十目不瞑，日書蠅頭夜點星。并非生得好眼力，只緣常年服決明?！蔽⒊春蟮臎Q明子浸泡代茶飲，也更適合長期服用。熟決明子茶也是老年保健的便方，以10g～20g置杯中，開水浸泡，色黃清香，味道甘苦，別有風味。