咖喱土豆的做法

咖喱是由多種香料熬制而成，做咖喱可不簡單。但是咖喱土豆做法其實也可以很簡單，到超市購買現成的咖喱就可以做出美味的咖喱味。下面媽網百科推薦兩種美味咖喱土豆的做法。

做法一：

材料：土豆適量、姜粒適量、洋蔥粒適量、咖喱膏適量

步驟：

1、燒熱鍋倒入少許橄欖油放姜粒。

2、再把洋蔥粒加入一起翻炒。

3、調入一大勺咖喱膏炒均勻。

4、將土豆加入一起翻炒。

5、放少許鹽與糖后注入一大碗清水蓋上鍋蓋燜至軟爛。

6、加入一小杯牛奶繼續煮片刻。

7、放少許黑胡椒粒以及雞精炒均勻即可。

做法二：

材料：土豆200g、洋蔥50g、胡蘿卜50g、豌豆50g 、油適量、黃油適量、咖喱2塊  

步驟：  

1、準備好土豆、洋蔥、胡蘿卜、咖喱、黃油。

2、豌豆解凍洗凈。

3、土豆去皮切成滾刀塊。

4、洋蔥切約0.8厘米大小的丁。

5、胡蘿卜洗凈切成小丁。

6、將鍋置于火上，倒入食用油，熱后下入土豆塊。

7、炸成黃色，撈出控凈油。

8、煎鍋內加入黃油燒熱。

9、下入洋蔥丁炒香。

10、再加入胡蘿卜丁繼續煸炒均勻。

11、加入少許水，燒開。

12、下入炸好的土豆塊。

13、燒開后關小火，加入咖喱塊，煮至咖喱塊融化。

14、下入豌豆。

15、燒制10分鐘土豆酥爛即可。湯汁不要收的太干。