咖喱土豆的食用注意事項

食用咖喱土豆的時候出了要先了解自己是否適宜食用咖喱土豆后，還要注意以下的注意事項：

1、羊肉和咖喱同食很容易上火?？о旧韺傩晾笔澄?，羊肉性溫熱，吃后很容易上火。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。

2、土豆含有一種叫生物堿為有毒物質，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。

3、野生的馬鈴薯毒性較高，茄堿中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。不要食用野生的馬鈴薯。

4、孕婦經常食用生物堿含量較高的薯類，蓄積在體內就可能導致胎兒畸形。當然，人的個體差異相當大，并非每個人食用了薯類都會發生異常，但是孕婦還是以不吃或少吃薯類為好。