咸雞蛋的制作方法

咸雞蛋的制作方法十分的重要，這足以影響咸雞蛋的味道與口感。由于各地地方差異，使得咸雞蛋的制作方法各有不同，今天看看一般的咸雞蛋的制作方法。

材料：土雞蛋、食鹽、白酒。

1、雞蛋洗凈晾干，放入白酒中浸泡30分鐘，讓雞蛋表面均勻裹一層白酒。

2、另準備一個干凈無水的碗放入鹽。

3、將蘸滿白酒的雞蛋放入食鹽中滾一下，保證雞蛋表面均勻裹滿鹽。

4、將裹滿食鹽的雞蛋用保鮮膜包起來，放入保鮮盒，放在陰涼通風處。

5、20天左右后，取出雞蛋，打開保鮮膜，洗去食鹽，放入水中煮熟即可食用。

咸雞蛋的制作方法其實不太難，最主要的是呀有耐心，需要等待20天左右才能吃到美味的咸雞蛋，要是你沒有耐心等待的話，還是直接購買現成的好了。