咖喱雞的食用禁忌

咖喱雞雖然好吃，味道辛辣中帶香甜，濃郁的咖喱芬芳更是誘人。可是食用咖喱雞的時候最好還是注意下以下食用禁忌：

1、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食雞肉。

2、雞肉與大蒜相克，大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。

3、雞肉與糯米相克，糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃虧虛、經常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果，但與雞肉同食會引起身體不適。

4、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞肉；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

5、患有胃炎、胃潰瘍的人應少吃咖喱，患病服藥期間忌食。

6、羊肉和咖喱同食很容易上火?？о旧韺傩晾笔澄铮蛉庑詼責?，吃后很容易上火。大部分人認為羊肉較腥膻，用咖喱可去除膻味，但這樣會損害胃腸道。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

7、牛肉和咖喱一起吃會有腹脹的感覺?？о团Ｈ獗幌瘯r所需的胃酸濃度不同，同食易導致胃腸功能紊亂。