香螺的營養價值

香螺總能給你帶來鮮甜的口感，總讓人愛不釋手吃個不停?？墒谴蠹抑肋@香螺又會有哪些營養價值呢？下面一起來了解下。

1、香螺含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

2、香螺含有維生素E，對治療某些眼病有一定輔助作用，如用于各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。

螺肉味甘、性寒，具有清熱、明目、利尿、通淋等功效，對心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。但是大家注意，使用香螺的時候不要過量食用，因為螺肉寒，吃太多容易引起腹瀉等癥狀。因為螺類有不少的寄生菌，因此食用香螺的時候要徹底煮熟。