鴿子燉湯營養還是蒸著吃營養

冬天進補想吃鴿子，那么此時寶媽犯難了，鴿子到底是用來燉湯，喝湯吃肉好呢？還是用來蒸，像蒸魚一樣，直接吃掉好？有了媽網百科，寶媽表捉急！

Q：鴿子燉湯營養還是蒸著吃營養？

A：燉和蒸都可以保持鴿子的更多營養。

但是如果燉給孕婦和小朋友吃的話，建議還是用鴿子燉湯比較好，燉湯后的鴿子肉軟爛，通過喝湯吃肉的方式，更加能夠將鴿子的營養價值快速吸收。而蒸著吃的話，會覺得肉質更加鮮嫩。