雞血怎么做好吃

雞血十八班武藝樣樣精通，炒蒸燜煮燉等皆不在話下。但要論怎么做好吃，還是和面做成面條吃口感最好。下面具體來了解下雞血面的做法吧。

材料：雞血、雞肉、花椒、姜片、精鹽、蔥花、香菜、蔥白、醋、白醬油、味精、胡椒粉

步驟：

1、碗內加涼水，滴入雞血，用筷子攪勻。

2、鍋內放入雞肉，加花椒、姜片、精鹽、蔥白煮爛，撈出晾涼，撕成小塊。

3、雞血加水把面和好，搟成薄餅蒸熟，切成細條放入碗內，上面擺上雞絲。

4、鍋內加原汁雞湯、白醬油、胡椒粉、蔥花、香菜、味精燒沸，起鍋澆在面碗內即成。