紅心獼猴桃：“維C之王”與“紅色軟黃金”

外觀與性質

紅心獼猴桃被稱為“維C之王”，是兼具美味與保健價值的水果。珍稀品種紅陽獼猴桃皮光無毛，果肉金黃，果心鮮紅美麗。

營養價值

• 維生素C含量豐富，達155 - 420mg/100g，是蘋果的20 - 80倍，每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。
• 含人體必需的17種氨基酸以及維C、B、E等多種維生素。
• 果實含糖量約13%，含酸量約2%，酸甜適度，清香爽口。
• 富含P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等9種礦物質和10種維生素，還有蛋白質、碳水化合物、纖維等，每100克營養指數為16。
• 含有良好的可溶性膳食纖維。

保健功效

紅心獼猴桃具有預防癌癥、增白淡斑、除暗瘡、排毒抗衰老、治療口腔潰瘍、防治便秘、預防結腸癌及動脈硬化、預防抑郁癥、消除緊張疲勞等功效。

綜上所述，紅心獼猴桃憑借豐富的營養和多樣的保健功效，無愧于“超級水果”和“紅色軟黃金”的稱號。