沙拉與蝦仁沙拉的減肥功效及注意事項

沙拉因低熱量的特點，向來是減肥人士的心頭好。研究表明，在吃主食前先吃沙拉，每頓攝入的熱量可減少約10%。長期食用沙拉，往往能收獲意想不到的瘦身效果。

蝦仁沙拉作為沙拉的衍生涼菜，很好地繼承了沙拉低熱量、利于減肥的特性。所以，餐前適量吃些蝦仁沙拉，對減肥大有益處。

不過，制作蝦仁沙拉時要注意，應避免使用蛋黃醬、千島醬等高熱量調(diào)料，否則會攝入過多油脂，與減肥目的相悖。解決辦法是自制醬料，比如將醋、檸檬汁、橄欖油等混合，這類醬料熱量較低。

結論：適量食用蝦仁沙拉并合理選擇醬料對減肥有益，但要避免高熱量調(diào)料。

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