麻雀肉的營養價值

隨著人們捕捉麻雀的頻繁，現在野生的麻雀已經越來越少見了。但是吃貨貪吃的心那是那么容易被安撫的呢？飼養的麻雀便大大滿足吃貨們的口腹之欲了，那么麻雀有什么營養價值呢？下面我們不妨來了解！

麻雀肉含有蛋白質，脂肪，膽固醇、碳水化合物、鈣、鋅，磷，鐵等多種營養成分，還含有維生素B1、B2，能補充人體的營養所需。特別適合中老年人。蛋白質是生命的物質基礎，組成身體的各種細胞(包括精子細胞)，幫助細胞更新及修復。鈣是組成骨骼的重要物質，能預防骨質疏松，又能防止老人家常見的疏松。磷參與了身體能量的貯存、釋放和轉移。鐵更是血紅素的主要成份，血虛的老人家更應注意補充。