酸梅湯的營養價值及功效

酸梅湯口味酸甜，深受大眾喜愛，且具有較高營養價值。自己在家**酸梅湯，能有效解暑消渴，比其他飲料更健康。以下為您詳細介紹酸梅湯中的營養元素及其功效：

• 多種維生素：酸梅富含維生素B2等多種維生素，雖味道酸，但屬于堿性食物。當過量食用肉類等酸性食物后，飲用酸梅湯有助于維持體內血液酸堿值的平衡。
• 豐富有機酸：酸梅中有機酸含量豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中特殊的枸櫞酸能有效抑制乳酸，并清除使血管老化的有害物質。
• 促進分泌：酸梅中的酸性物質可促進唾液腺與胃液腺分泌，能生津止渴。外出游玩時可防暈車，飲酒過多后還能起到醒酒作用。
• 抑制乳酸：酸梅中的枸緣酸可抑制乳酸，而體內乳酸過高是導致人疲勞的重要原因。夏日疲憊時喝杯酸梅湯，能提神醒腦，讓肌肉和血管組織恢復活力。
• 潤喉作用：酸梅是天然的潤喉藥，能溫和滋潤咽喉發炎部位，緩解疼痛。

綜上所述，酸梅湯營養豐富，功效多樣，是夏日解渴養生的不錯選擇。