小白菜汆丸子的食用禁忌

小白菜汆丸子是一道既美味又可口的佳肴，將小白菜的營養成分與肉丸子的營養價值相融合，對人體的營養吸收極為有益。小白菜汆丸子一般人都是可以食用的，尤其適宜于肺熱咳嗽、便秘、丹毒、漆瘡、瘡癤等患者及缺鈣者食用。但是因為小白菜性涼，故脾胃虛寒者不宜多食。下面具體介紹一下小白菜汆丸子這道美食的食用禁忌吧！

1、 對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。

2、對小白菜過敏的人不宜食用。小白菜也有可能成為過敏原的，如果是對小白菜過敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用小白菜。

3、小白菜偏寒，脾胃虛寒、腹瀉的孕婦不宜多吃小白菜。

4、熟小白菜過夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲存一段時間后，由于酶和細菌的作用，會變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導致胃癌的有害物質。

5、小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的時間不宜過長，以免損失營養。小白菜包裹后冷藏只能維持2—3天，如兩根一起貯藏，可稍延長1—2天。