食用毛豆注意事項

毛豆雖然富含營養價值，但是也不適宜多吃，尤其要注意的是不可與肉類食物一同食用，另外還要注意一下它的禁忌人群！

1、不可多吃

毛豆雖然營養豐富，但是其脂肪含量也是相當的高，加上因為是豆類食物，含有的蛋白質也很高，吃多了很容易導致脂肪攝入過多以及消化不良的問題！

2、不可與肉同吃

毛豆+烤肉+扎啤是許多人經典的夜宵模式，但其實，這樣是很不好的。毛豆和烤肉都是脂肪含量較高的食物，吃了會肥胖不說，搭配扎啤還有可能引發腹瀉的問題。

3、禁忌人群

雖說毛豆是一般人群均可食用的食物，但是也有例外。如尿毒癥患者、對黃豆有過敏體質者以及腹瀉者是不宜食用毛豆的，否則會加重病情。

另外，還要注意的是，一定要將毛豆煮熟或炒熟后再吃，否則，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。