月餅的營養價值

中秋在即，月餅君的身影已經到處可見。月餅象征著團圓，是中秋佳節必備食品。小伙伴們已經開吃了嗎？今天小編化身營養師，為大家講講月餅的營養價值。

雖然月餅中所含的糖分和油脂量較高，但它也不是一無是處的，其所含的營養也不容忽視。

據悉，月餅內陷多采用植物性的原料種子，比如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子仁、山楂、蓮蓉、紅豆、棗泥等，這些對人體都會起到一定的保健作用。

植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管，防止動脈硬化有益；其中所含的礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏或者缺鐵貧血；蓮子、紅豆、芝麻等含鉀很高，置換細胞內鈉鹽排出，能調節人體血壓；

從另外的角度看，一些原料性溫平居多，強心、鎮靜、安神，；一些種子富含維生素E，能夠抗衰老、滋潤皮膚、使頭發烏黑。

月餅的營養價值很豐富，但是小編還是要建議大家不要多吃。如若覺得外面銷售的月餅中所含營養價值有待考量，那大家何不自己動手做呢？中秋本就是團聚的日子，在這特別的節日，可集齊一家大小動手做月餅，既有值得回憶的溫馨過程，又能吃到放心營養的月餅，何樂而不為？