蒜苗炒雞蛋的食用禁忌

我們知道，蒜苗炒雞蛋營養豐富，做法十分簡單，是深受人們喜愛的開胃健身蔬菜。經常食用該菜，有益于健康。不過，再好吃的食物也有分哪些人能吃，哪些人不能吃的。那么，什么人不宜吃蒜苗炒雞蛋呢？下面請大家跟隨小編來了解一下。

1、一般人群均可食用蒜苗炒雞蛋，但肝細胞受損和癌癥患者可適量多食。孕婦吃蒜苗需注意，每次不要食用過多，因孕期胃酸分泌減少，消化能力下降。

2、消化能不佳的人宜少吃，眼病患者慎食，過量食用會影響視力，有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙。

3、蒜苗，消積食，預防流感、腸炎，預防血栓、保護肝臟，暖補脾胃，滋陰潤燥等功效。適用于體虛乏力，食欲不振，大便干結等。但過量則起反作用。每日可食用50克左右為宜。

4、對蛋白質過敏 一些本身體質過敏的病人，由于一次性攝人大量的含蛋白質食品，如蛋類等，易發生蛋白過敏性蕁麻疹，出現腹瀉、腹痛、皮膚出疹等現象。所以，此類病人應避免含蛋白質豐富的食品。