1. 改善心臟功能

西洋參能夠強(qiáng)化心肌，增強(qiáng)心臟的活動(dòng)能力。此外，它還能強(qiáng)壯中樞神經(jīng)，起到安定身心、恢復(fù)疲勞的作用。對老人癡呆癥患者有顯著效果，同時(shí)具有鎮(zhèn)靜和解酒的作用。

2. 調(diào)節(jié)血壓與血液健康

西洋參對血壓具有調(diào)節(jié)作用，可使暫時(shí)性或持久性高血壓下降。同時(shí)，它能夠抑制動(dòng)脈硬化，促進(jìn)紅血球生長，增加血液中的血色素含量。

3. 調(diào)節(jié)胰島功能

西洋參可以調(diào)節(jié)胰島素分泌，對糖尿病患者有一定的輔助療效。此外，它還能夠促進(jìn)新陳代謝，對肝臟有調(diào)節(jié)作用，并增強(qiáng)體力，對運(yùn)動(dòng)員尤為有益。

4. 增強(qiáng)免疫力與抗癌作用

西洋參能夠抑制癌細(xì)胞的生長，增強(qiáng)人體免疫功能。同時(shí)，它對慢性胃病和腸胃衰弱有幫助，并能促進(jìn)消化。

5. 對神經(jīng)系統(tǒng)的影響

西洋參對大腦有鎮(zhèn)靜作用，對中樞神經(jīng)則有中度的興奮作用，能夠提高記憶能力。

1. 西洋參泡水

將西洋參切片或參須3克，用適量沸水沖泡，加蓋悶約5分鐘即可飲用。可反復(fù)沖泡至無參味。

2. 西洋參菊花茶

將西洋參切片或參須3克，加入菊花0.5克，用沸水沖泡。此茶具有滋陰生津、清熱明目的功效。

3. 西洋參麥冬湯

將西洋參切片或參須3克，麥冬1克，加水煮沸后用文火煮約1小時(shí)，飲用湯汁。此方可增強(qiáng)西洋參的滋陰生津潤肺功效。

4. 西洋參蜜棗茶

將西洋參切片或參須10克放入沙鍋中燉煮，待水沸后加入蜜棗，用中火燉約1小時(shí)即可飲用。此茶能平肝火、清腸熱，適合各年齡段人群飲用。喜冷飲者可冷藏后飲用。