意式咖啡機和美式咖啡機的區別

懂咖啡的人，都知道買哪種咖啡豆好，但未必知道哪種咖啡機好。有的人會選購意式咖啡機，有的人則會選擇美式咖啡機。那意式咖啡機和美式咖啡機有什么區別呢？大家不妨往下看看：

美式咖啡機

美式咖啡機是把水直接澆淋在咖啡粉上，讓咖啡液自然流到壺中，一般分為上下兩層，上層主要放置咖啡豆和磨咖啡粉，下層主要為咖啡壺。相比意式咖啡機，美式咖啡機煮出的咖啡味道較淡，但價格稍便宜，且美式咖啡機能用于泡茶，功能更多樣。

意式咖啡機

意式咖啡機通常用鍋爐產生熱水，然后將熱水加壓產生蒸汽，熏蒸咖啡豆，萃取出咖啡。相比美式咖啡機，這種咖啡機煮出的咖啡味道濃，但表面有油脂，而且價格比較貴，因為咖啡機內部設有電子控制開關，而且有氣泵。