榨汁機與原汁機的區別

除了榨汁機能榨果汁外，原汁機也可以。那榨汁機和果汁機有什么區別呢？下面媽網來解答一下。

原理不同

榨汁機是用電機帶動刀片快速把水果攪拌成碎末，然后榨取汁液，而原汁機是采用研磨的方法，低速均勻的壓榨果汁。

效果不同

水果經榨汁機高速攪碎，營養成分可能在不知不覺中流失，而且水果中如殘留農藥，也會一起混入果汁中。而水果經原汁機研磨，低速可讓水果中的活性酶、活性纖維得以保存，營養流失少。

出汁率不同

出汁率是考驗產品品質的關鍵因素。一般，出汁率越高產品品質越好。相比原汁機，榨汁機出汁率更高。

濾網粗細不同

細濾網可以把水果渣充分過濾掉，而粗濾網可以保留部分果渣，一般西瓜，番茄用帶有細濾網的榨汁機榨汁比較好。如制作堅果、豆漿等則用帶有粗濾網的榨汁機比較好。相比榨汁機，原汁機的濾網更細。