大功率電磁爐用什么鍋具

選擇理想的電磁爐后，還要選擇適用于電磁爐烹調的鍋具。我們都知道，電磁爐是通過導磁體在交變磁場中產生渦流，從而完成電能向熱能的轉換。因此，在電磁爐上使用的鍋具，不能隨便選，有著一定的要求。那電磁爐用什么鍋具好呢？

一般電磁爐的烹調鍋具，可選用在市場上出售的搪瓷鍋。其直徑在20-22cm最好，這種鍋可適用于一般家庭的烹、煮、燉、刷等烹調加工。也可選用其他直徑的平底鍋?；蛘吒鶕枰獊磉M行選擇，如經常油炸食物，可以選擇不銹鋼鍋。買這種材料的鍋，一定要用磁鐵試一下它的吸力，如果吸力大，最好不要選購。

電磁爐對鍋底的形狀也是有要求的，即使是大功率電磁爐也一樣。鍋的底部應盡可能大而平，直徑小于12cm。如果是底尖的鍋，不能使用。也不能買非導磁的鍋來使用，這樣只會對電磁爐產生不良影響。所以，在選鍋時，也特別要注意，千萬別買錯了產品，影響了電磁爐。