春季養生豆腐湯的功效

很多人都知道春季養生應該多喝豆腐湯，但是當有人問到喝豆腐湯有什么功效時，往往有些人就回答不上來，就知道豆腐湯是春季養生最適合的食品。下面就讓小編給大家講講豆腐湯有什么功效，以后再也不怕回答不出來了。

在前面我們也提到了豆腐具有豐富的營養物質。比如說人體所需的氨基酸、蛋白質和鈣元素。被稱為“植物肉”。而豆腐的消化吸收率可以達到95%以上。豆腐也是一種補益清熱養生的食物，起到生津止渴、清理腸胃和補中益氣等功效。一些熱性體質、有口臭的、腸胃異常的可以食用。

其次豆腐不僅幫助消化和增進食欲，也有利于我們的牙齒、骨骼的生長發育。豆腐還可以增加血液中的鐵元素含量，而且不含膽固醇，是三高、冠心病患者的藥膳佳肴。

最后豆腐也含有豐富的植物雌激素。能起到防治骨質疏松的出現，也可以抑制乳腺癌和血癌的功效，因為含有甾固醇、豆甾醇等抑癌的成分。最重要的是豆腐不僅用于食療，還具備一定的藥用價值。