面筋塞肉是什么

面筋塞肉是指我國江南地區的一道美食，它的主要材料是面筋和肉糜，將面筋破一個小口，然后把肉糜塞入，之后再烹制整個面筋塞肉，可以煮，也可以紅燒，味道十分鮮美。面筋塞肉既有面筋的勁道，又有肉糜的香味，是江南地區的一道家常菜，相信生活在這里的人從小就喜歡吃，下面還是讓我們來看看面筋塞肉的具體做法吧。