鯽魚白蘿卜湯的做法

鯽魚和白蘿卜一起烹調，可提供人體所需的蛋白質、脂肪、維生素及礦物質，是一道營養豐富的菜肴，可經常食用。那么，鯽魚白蘿卜湯怎么做呢？媽網解答如下：

食材主料：鯽魚500g；蘿卜150g；

輔料：油適量；鹽適量；胡椒粉適量；蔥適量；姜適量；

步驟：

1、將鯽魚洗凈，去鱗、去鰓、去內臟。在魚身上打上一字刀，蔥切片，將切絲，蘿卜切絲。

2、鍋中放油，油熱放入鯽魚。

3、一面煎成金黃色，翻面再煎另一面。

4、鍋中放入適量水。

5、放入蔥、姜。

6、用大火煮15—20分鐘。

7、放入蘿卜絲煮5分鐘。

8、碗中放鹽、胡椒粉。將魚、魚湯、蘿卜絲倒入碗中，撒上香蔥即可。

健康美味小貼士：

1、也可以放入醋，這樣味道更好。

2、先將鍋燒熱，再放入油，這樣煎魚不粘鍋。