干豇豆的飲食指南

干豇豆角營養豐富，味道鮮美，做法也簡單，那么是不是所有人都可以食用豇豆角呢？干豇豆在飲食搭配上有什么需要我們注意的嗎？

1.干豇豆含有能促進胰島素分泌的磷脂，可以參與糖代謝的作用，是糖尿病患者的理想食品。適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。

2.干適用婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌癥、急性腸胃炎、食欲不振者食用。

3.氣滯便結者應慎食干豇豆。

4.干豇豆要烹飪熱透食用，不熟豆角易導致腹瀉、中毒。

5.干豇豆性味平和，但不宜多食，否則會產生不良后果，尤其氣滯便結的病人更應慎食。

6.干豇豆與粳米一起煮粥食用不宜一次過量，以防產氣腹脹。

7.干豇豆煮熟再加適量調味品，消化不良者最適宜食用，而且療效顯著。