炒白蘿卜絲的做法

首先小編給大家介紹最簡單的素炒蘿卜絲，適合口味清淡的人吃。

材料： 白蘿卜500克，蔥、姜、鹽、糖、雞精、食用油適量。

做法：

1、將白蘿卜去頭尾去皮，洗凈，刨成細絲待用。蔥切成蔥花，姜切成姜片。

2、將鍋加入油燒熱，放入蔥花和姜片，炒出香味。接著放入蘿卜絲翻炒，直至蘿卜絲變成軟軟的、透明的。

3、加一點水，用中火將蘿卜絲燉軟。等到鍋中的湯汁收干之后加入調料調味，翻炒均勻就可出鍋裝盤了。

小貼士：

1、放油將鍋燒熱時，應等油燒至六成熱（也就是手放在上面能感覺到明顯熱氣）時再加入蔥花和姜片炒。

2、往炒軟的白蘿卜里加水的時候，不需要加太多，100毫升左右就夠了。