香辣蘿卜絲的做法

前一道菜適合口味清淡的人吃，接下來小編就要給大家推薦一道比較“重口味”的菜啦——香辣蘿卜絲！這道菜酥脆可口，有微微辣味，非常適合冬天吃，會帶給你一種暖烘烘的體會。

材料：白蘿卜450克，干辣椒20克，鹽、味精、生粉、油適量。

做法：

1、將白蘿卜去頭尾去皮，洗凈，刨成細絲待用。辣椒也切成絲。

2、往白蘿卜絲里加入生粉，翻滾至裹均勻。

3、將鍋加入油燒熱至180℃，放入蘿卜絲炸至金黃色，然后撈起，將油瀝干凈。

4、往炸好的蘿卜絲里面加入鹽、味精、紅辣椒絲，拌均勻調味即可。

小貼士：

1、辣椒的選用可以是紅辣椒，也可以是青辣椒。如果喜歡更辣一點的，可以選擇紅辣椒。

2、這一道菜會比較費油，因為是用炸的方式，所以往鍋里加油的時候可以加多一點。