蜂蛹的營養價值

相信大家對蜂蛹都不陌生吧，它是胡蜂、黃蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼蟲和蛹，在很多人的眼里蜂蛹只是一種很普通的昆蟲，但是他們對蜂蛹所存在的營養價值并不了解。因此，為了讓大家更好的了解蜂蛹的相關知識，下面就來介紹一下蜂蛹的營養價值有哪些，只有這樣才能更好的利用蜂蛹的價值。

蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的**蟲體，蜂蛹在發育中均以王漿、蜂蜜、花粉為食，它的營養價值十分豐富，含有蛋白質、氨基酸、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素和礦物質等多種營養成分，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。據資料介紹，雄蜂蛹含蛋白質20.3%、脂肪7.5%、碳水化合物19.5%、微量元素 0.5%、灰分9.2%、水分42%，尤其是維生素A大大超過牛肉、雞肉僅次于魚肝油，而維生素D的含量超過魚肝油10倍，是目前人們食用昆蟲食品的佼佼者。