增強免疫力的6種營養素

人的免疫系統不是天生完善的，而是一個逐步建立的過程。在寶寶的免疫系統在逐步完善的過程中，寶寶很容易被各種病毒和細菌有可乘之機，所以需要補充一些營養元素來幫助提升自己的保護力和免疫力。

蛋白質

蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份，蛋白質攝取不足的寶寶，無法制造足夠的白血球和抗體，免疫機能會下降。因此，多攝取高蛋白質的食物能夠幫助寶寶提高免疫力，如新鮮的肉類、魚類、蛋類、乳制品等食品。

維A

維生素A和細胞的完整性有關，能夠幫助細胞對抗氧化，如果身體缺乏維生素A，會使得胸腺及脾臟的體積縮小，相對的免疫細胞的活力也會隨著降低。因此，攝取足夠的維生素A，就能夠增進免疫細胞的活力，提高免疫細胞的數量，肝、蛋、奶、胡蘿卜、甘藍、菠菜、南瓜等食物中維生素A含量多。>>秋天適當補鋅可增強免疫力

維C

維生素C能保護細胞、增強白血球及抗體的活性，更能刺激身體制造一種與免疫機能有關的活性物質——干擾素，可以破壞病毒，減少白血球的損失。因此，缺乏維生素C時，細菌及病毒侵襲成功的機率會提高，容易得到感染性疾病，補充維生素C可多食柑橘、西紅柿、青椒、草莓、卷心菜、土豆等食物。

維E

維生素E 的功能是捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，并且增加抗體的數量。維生素E在橄欖油、蛋黃、生菜、辣椒、牛奶、小麥面包、白菜、花生等食物中含量豐富。

B族維生素

B族維生素與體內的抗體、白血球產生有關，缺乏B族維生素會影響到淋巴球的數量及抗體的產生，而且也會造成胸腺的萎縮。因此免疫力較弱的孩子，可以多攝取這一類的食物，如肉類、綠葉蔬菜、全谷類食物等。

礦物質

與免疫機能有關的酵素，常是由微量礦物質所組成的，例如近期最流行的SOD酵素，它們的組成份就是鋅、硒、銅、錳等礦物質，必須保證各種微量元素的攝入，才能使孩子的免疫系統盡快強壯起來。微量礦物質存在于海藻、綠藻、小麥草、全谷類、蔬果等食物中。