金針菇肥牛的食材保存

金針菇肥牛的食材該如何保存呢？我們經常會不小心就把食材購買的太多，但是又想吃新鮮的又不想浪費，這時候我們就要學會如何去保存食材了。下面，媽網百科就為大家整理了一些關于金針菇肥牛的食材保存方法。

金針菇的儲存方法：

1、塑料袋軟包裝：這是當前鮮銷金針菇的主要方式，采用聚丙烯塑料袋包裝，每袋裝100克鮮菇，抽氣密封，供當天銷售，在低溫下保存數日。

2、硅窗袋保鮮法，將金針菇裝入聚乙烯加硅窗制成的保鮮袋中，在庫溫0-2℃條件下，可貯藏20余天。

3、清水浸泡保鮮：將金針菇浸泡在可飲用水中，可保鮮1-2天。

4、鹽水浸泡法：用0.5%-1%的食鹽水浸15-30分鐘后，撈出瀝干，用塑料袋包裝密封，在常溫下可保鮮3-5天。

5、焦亞硫酸鈉處理：將采收的金針菇經漂洗后，用0.1%-0.25%焦亞硫酸鈉浸泡10-20分鐘，撈出瀝干后，用塑料袋包裝密封，可貯存6-10天。

肥牛的儲存方法：

儲存牛肉的時候大家都知道要放在冰箱里儲存，但是放在冰箱里也需要注意檢查冰箱的溫度。冷凍牛肉前首先要檢查冰箱是否將使用設置在正確的溫度。冰箱在0°華氏度(約攝氏-18°)的時候肉保鮮的時間會更久。溫度太熱會讓冰晶形成很快和破壞肉的味道和質地。如果溫度上升太多,還會讓牛肉滋生細菌。