海底椰并非生長(zhǎng)于海底,而是棕櫚科植物的果實(shí)。根據(jù)產(chǎn)地的不同,海底椰分為非洲海底椰和泰國(guó)海底椰兩種。市面上常見(jiàn)的主要是泰國(guó)海底椰。其果實(shí)外形類(lèi)似熱帶植物椰子,因多生長(zhǎng)于海邊而得名。
海底椰樹(shù)主要分布在泰國(guó)的原始森林中,學(xué)名為扇葉樹(shù)頭櫚。泰國(guó)當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)其果實(shí)為“丹”。未切片的泰國(guó)海底椰果實(shí)呈大栗子狀,果肉為白色半透明,表面光滑,口感淡而清涼。
海底椰分為干、濕兩種,購(gòu)買(mǎi)后需妥善保存。建議將其放入保鮮盒中密封保存,以防發(fā)霉或蟲(chóng)害。常溫下可存放約10個(gè)月,若需長(zhǎng)期保存,可置于冰箱冷藏,保存時(shí)間可延長(zhǎng)至1至2年。
海底椰常用于煲湯,其清甜的口感深受喜愛(ài)。無(wú)論是單獨(dú)使用還是與其他食材搭配,都是不錯(cuò)的選擇。
海底椰的名字來(lái)源于其與椰子的相似外形以及多生長(zhǎng)于海邊的特性。盡管如此,它與椰子并非同一種植物。其在泰國(guó)的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中有著重要地位,常被用作天然的潤(rùn)肺止咳藥材。
海底椰是一種兼具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與保健功效的熱帶果實(shí),其獨(dú)特的口感和藥用價(jià)值使其成為深受歡迎的健康食品。