青金桔的營養價值、功效及食用注意事項

青金桔，因其較酸的口感，深受眾多愛吃酸的朋友喜愛。它不僅美味，還具有很高的營養價值，對人體健康有諸多功效和作用。下面為您詳細介紹。

基本信息

青金桔個頭較小，平均一顆約15克。

營養價值

每100克青金桔果肉中含有維生素C 40 - 50毫克，同時還包含維生素A、P、芳香油、類胡羅卜素等多種物質。

功效與作用

• 醫療功效：具有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。經常食用青金桔，對抗高血壓、血管硬化、冠心病有一定的療效。
• 保健作用：能增強機體抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。
• 日常功效：可以美容養顏、止痰潤喉、治咳嗽。還能理氣，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。

食用方式

青金桔除了可以鮮食外，還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，用途廣泛，有“果中之王”的美譽。

適宜人群

• 胸悶郁結，不思飲食，或傷食飽滿，醉酒口渴之人。
• 急慢性氣管炎，肝炎，膽囊炎，高血壓，血管硬化者。

禁忌人群

• 脾弱氣虛之人不宜多食。
• 糖尿病人忌食。
• 凡口舌碎痛，齒齦腫痛者忌食。

綜上所述，青金桔對人體健康有很好的功效和作用，喜歡吃酸的朋友不妨多嘗試，說不定會愛上它。

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