人們每天都會吃東西,但對于自己進食的食物卻并不一定了解,不知道哪些食物含有什么營養,何種食物的營養價值高等,都是憑借口味和偏好來決定吃的食物。而實際上,營養學講究均衡地搭配,就需要了解各種食物的營養價值。那么,白粥有營養嗎?
白粥是有營養的。很多人覺得白米粥這種食物太簡單了,肯定營養價值不高,但實際上白粥是最為養人的食物之一。因為白粥煮得軟爛,非常好消化,具有清理腸胃和平肝散火等多種功效,而白粥表面上的米油還有養氣補精的作用。
白米粥中含有的營養成分很多,比如人體所需的熱量,還有碳水化合物、脂肪和蛋白質及纖維素等,這些物質都是人正常運作所必需的基本營養元素。多喝白粥對腸胃和消化吸收都有好處,也比較天然健康。當然,長期只吃白粥肯定也是不行的,白粥中缺乏人體所需的多種維生素和礦物質等。
白粥很適合生病時體虛的病人,也適合消化力不是很好的小嬰兒。在人感冒發燒或腹瀉等患病期間,多喝白米粥,能補充身體的能量,滋養身體,利于盡快恢復。
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