紅薯長芽能不能吃

紅薯長芽能不能吃

  紅薯營養好,而且還有潤腸功能,能防止便秘,一到冬天,家里都會備有紅薯。紅薯吃法也比較多,可以熬湯喝,可以蒸著吃,也可以烤著吃。不過,紅薯要是放在溫度高的地方,就容易長芽。那紅薯長芽能不能吃?

  紅薯長芽了,其實,也像土豆長芽了一樣,里面會出現一些有害的成份。不過,只要是把紅薯長芽的地方去掉,就可以吃,不會出現中毒的癥狀。如果是土豆長芽了,最好就不要再吃。

  紅薯長芽了,去掉芽是可以吃。但是,如果紅薯的皮上有了褐色的斑的時候就不能再吃了。這種斑是由于受到黑斑病菌污染而導致的。黑斑病菌會排出一種毒素,這種毒素會導致人體肝臟中毒。這種毒素即便是通過水煮或是通過火烤,都不會被破壞掉,所以對這種紅薯是不能吃的。

  有黑斑病菌的紅薯,如果吃了之后,一般一天之后,就會出現惡心,嘔吐,拉肚子等現象,有嚴重的話,還會有發燒,頭能,昏迷,嘔血,甚至還會死亡,所以大家不要小看紅薯上的黑斑,一旦看到紅薯上長斑就不要再吃。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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