放久了的雞蛋能不能吃

放久了的雞蛋能不能吃

雞蛋是家庭必備的食材，如果家里是由老人負責采購食材的話，那在遇見雞蛋打折的時候，就會一次性買很多屯起來。但是雞蛋跟其它食物一樣也有保質期，過期的雞蛋是不可以食用的，那放久了的雞蛋能不能吃？

雞蛋的保質期并不長，常溫狀態下只有15天的保質期，如果是溫度比較高的夏季，那雞蛋的保質期會縮短幾天，最多存放十天。如果雞蛋在常溫的狀態下儲存的時間很長，那就不建議食用了。避免食用了變質的雞蛋，而給腸胃健康帶來危害，嚴重的還可能會引發食物中毒。

但如果把雞蛋放進了冰箱里冷藏，那保質期就會適當延長為40天。如果超過了40天，那就不建議食用了。其實變質的雞蛋是可以看出來的，首先它的重量就比較輕，其次就是蛋殼上會出現霉點。打開之后，雞蛋的味道也會變的很臭。

為了能更好的保存雞蛋，在存放雞蛋的時候，盡量讓雞蛋的大頭朝上，這樣可以防止蛋黃上浮貼到蛋殼壁上。盡量不要讓雞蛋小頭朝上，否則雞蛋黃就會粘在蛋殼上，導致雞蛋更快變質。最好也不要把雞蛋橫著存放，這樣也不利于保存。

* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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